{"product_id":"al-nawras-island-ethiopia","title":"جزيرة النورس - إثيوبيا ","description":"\u003cdiv style=\"direction: rtl; text-align: right;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f8f5f0; padding: 20px; border-radius: 10px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #5c3a21; margin: 0 0 15px 0;\"\u003e☕ جيديب ووركا فانكي - ابتكار إثيوبي انها قهوة جزيرة النورس\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #6b4c35; line-height: 1.6;\"\u003eمن المرتفعات الجنوبية في إثيوبيا، تأتي هذه القهوة التي تحمل اسم \"جيديب ووركا فانكي\" وهي تجسد روح الابتكار والتقاليد في كل رشفة. تنمو حبوب القهوة في منطقة جيديب ضمن يرغاشيف، وهي منطقة مشهورة عالميًا بإنتاج بعض من أفضل أنواع القهوة الإثيوبية. يتم نقل الكرز إلى محطة الغسيل ووركا ساكارو، حيث يبتكر المزارعون طريقة تخمير مستوحاة من صناعة النبيذ، تُخمّر فيها القهوة بعناية في بيئة مشبعة بغاز ثاني أكسيد الكربون، مما يسمح للحبوب بامتصاص نكهات معقدة وغير متوقعة. والنتيجة نكهة تتداخل فيها \u003cstrong\u003eحلاوة التمر العميقة مع لمسة من الكاكاو\u003c\/strong\u003e، في محصول متوازن يعكس الإبداع في طُرق معالجة هذه القهوة، مما يجعلها مثالية لكل من \u003cstrong\u003eالإسبريسو والفلتر\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: right;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eالوزن :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e200 غرام\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eمناسبة لـ :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eالإسبريسو والفلتر\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eالبلد :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eإثيوبيا\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eالمنطقة :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eجيديب ووركا – يرغاشيف\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eمحطة المعالجة :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eووركا ساكارو\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eالسلالة :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eهيرلوم\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eالمعالجة :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eتجفف كربوني (Funky)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eالإيحاءات :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eعلكة، تمر، كاكاو\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f4f8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #2c5c7a; margin: 0 0 15px 0; text-align: center;\"\u003e☕ الوصفة المقترحة (للإسبريسو)\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: right;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40%;\"\u003e\u003cstrong\u003eكمية القهوة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60%;\"\u003e18 جرام\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eالاستخلاص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39 مل\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eالوقت:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33 ثانية\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eدرجة الحرارة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e93°م\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eنسبة الاستخلاص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~1:2.16\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0e8f8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #4c2c7a; margin: 0 0 15px 0; text-align: center;\"\u003e☕ الوصفة المقترحة (للتقطير\/الفلتر)\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: right;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40%;\"\u003e\u003cstrong\u003eكمية القهوة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60%;\"\u003e20 جرام\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eكمية الماء:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 مل\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eالوقت:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2:40 دقيقة\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eدرجة الحرارة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90°م\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eطريقة التخمير:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eترطيب 40 جم \/ 30 ث، ثم صبة 60 مل، ثم صبتين 100 مل\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: ltr; text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f8f5f0; padding: 20px; border-radius: 10px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #5c3a21; margin: 0 0 15px 0;\"\u003e☕ Gedeb Worka Funky - An Ethiopian Innovation. Al Nawras Island Coffee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #6b4c35; line-height: 1.6;\"\u003eFrom the southern highlands of Ethiopia comes this coffee named \"Gedeb Worka Funky\", embodying the spirit of innovation and tradition in every sip. The coffee beans grow in the Gedeb area within Yirgacheffe, a region globally renowned for producing some of the finest Ethiopian coffees. The cherries are transported to the Worka Sakaro washing station, where farmers innovate with a fermentation method inspired by winemaking, carefully fermenting the coffee in a carbon dioxide-rich environment, allowing the beans to absorb complex and unexpected flavors. The result is a flavor where \u003cstrong\u003ethe deep sweetness of dates intertwines with a touch of cocoa\u003c\/strong\u003e, in a balanced crop that reflects the creativity in this coffee's processing methods, making it ideal for both \u003cstrong\u003eespresso and filter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left; height: 156.778px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%; height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeight :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%; height: 19.5972px;\"\u003e200g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSuitable for :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eEspresso \u0026amp; Filter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCountry :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eEthiopia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eGedeb Worka – Yirgacheffe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProcessing Station :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eWorka Sakaro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariety :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eHeirloom\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProcessing :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eNatural Funky \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlavor Notes :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eGum, Dates, Cocoa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Arriyadh - KSA","offers":[{"title":"06\/08\/2026","offer_id":46896395255969,"sku":"33981089","price":10.5,"currency_code":"KWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0485\/6761\/5649\/files\/310d2700-5f58-47b7-9737-7d6acff6aee3-796.webp?v=1757520036","url":"https:\/\/www.tobrew.shop\/ar\/products\/al-nawras-island-ethiopia","provider":"to brew","version":"1.0","type":"link"}