{"product_id":"spiced-melony-el-vergel-colombia-filter","title":"Spiced Melony - El Vergel – Colombia (Filter)","description":"\u003cdiv style=\"direction: rtl; text-align: right;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f8f5f0; padding: 20px; border-radius: 10px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #5c3a21; margin: 0 0 15px 0;\"\u003e☕ سبايسد ميلوني – إل فيرجيل – كولومبيا\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #6b4c35; line-height: 1.6;\"\u003eمزرعة إل فيرجيل يديرها عائلة بايتر في توليما، كولومبيا. بدأت رحلتهم الزراعية في عام 1995، وبدأت زراعة القهوة في عام 2010، وتم حصاد أول سلالات متخصصة في عام 2015. بعد مواجهة التقلبات في تجارة القهوة المحلية، اختارت العائلة الاستثمار في الابتكار وخلق القيمة في المنشأ. بحلول عام 2017، كانوا يعملون بنشاط على تحسين ممارسات ما بعد الحصاد وتجربة طرق التخمير الخاضعة للرقابة المصممة لرفع مستوى الاتساق والدقة في النكهة.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: right;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eالوزن\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e250 غرام\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eمناسبة لـ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eفلتر\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eالمصدر\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eكولومبيا\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eالمنطقة\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eتوليما\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eالسلالة\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eكاتورا\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eالارتفاع\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e1750 متر\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eالمنتجون\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eشادي وإلياس بايتر\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eالمعالجة\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eمغسولة بصدمة حرارية مزدوجة مع خميرة\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eالإيحاءات\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eبطيخ، شمام، فلفل أهي، مشمش، بانيلا، لمسات زهرية وعشبية\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: ltr; text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f8f5f0; padding: 20px; border-radius: 10px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #5c3a21; margin: 0 0 15px 0;\"\u003e☕ Spiced Melony – El Vergel – Colombia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #6b4c35; line-height: 1.6;\"\u003eEl Vergel Estate is operated by the Bayter family in Tolima, Colombia. Their agricultural journey began in 1995, with coffee cultivation starting in 2010 and the first specialty varietals harvested in 2015. After facing volatility in the local coffee trade, the family chose to invest in innovation and value creation at origin. By 2017, they were actively refining their post-harvest practices and experimenting with controlled fermentation methods designed to elevate consistency and flavour precision.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeight\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eFor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFilter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eColombia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTolima\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariety\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCaturra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e1750 masl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducers\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eShady and Elias Bayter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eProcessing\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWashed Double Thermoshock with Yeast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eTasting notes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWatermelon, Melon, Aji Chilli, Apricot, Panela, Floral \u0026amp; Herbaceous Hints\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sumo - Ireland","offers":[{"title":"20\/07\/2026","offer_id":46808973901985,"sku":"34751905","price":7.5,"currency_code":"KWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0485\/6761\/5649\/files\/dd7f01_dcfc293c13fa4f4ca2e0e3398dd73ab9_mv2.avif?v=1776273975","url":"https:\/\/www.tobrew.shop\/products\/spiced-melony-el-vergel-colombia-filter","provider":"to brew","version":"1.0","type":"link"}