مارفينا - كولومبيا

زُرِعَت هذه القهوة بعناية فائقة على يد “فيليبي أرسِيلا” في مزرعته بمنطقة ماراكاي في كولومبيا. أخضعت القهوة لتخمير لاهوائي جاف لمدة 72 ساعة مع الحفاظ على اللب اللزج، وأُضيف خلال العملية جوز الهند المجفف. بعد ذلك، تم تجفيفها على أسرّة مرتفعة للحصول على مستوى مثالي من الرطوبة.
تنتمي هذه القهوة إلى سلالة كاستيو النقية، والتي طوّرها الاتحاد الوطني لزارعي القهوة في كولومبيا، وتتميز بإنتاجية عالية ومقاومة للأمراض.
إيحاءاتها الغنية من جوز الهند، والشوكولاتة، ولمسة الفانيلا تمنحك تجربة تذوق تشبه شوكولاتة باونتي المذابة.

This coffee was carefully cultivated by Felipe Arcila at his farm in Maracay, Quindío, Colombia. It underwent a 72-hour dry anaerobic fermentation with the mucilage intact, during which dried coconut was infused. The coffee was then dried on raised beds to achieve optimal moisture.
This lot is of the pure Castillo varietal—developed by Colombia’s National Coffee Growers Federation for its high yield and resistance to diseases like coffee leaf rust.
Expect a bold flavor experience: coconut, chocolate, and a hint of vanilla, reminiscent of a melted Bounty chocolate bar with every sip.