ستروبيري لاند - بوليفيا (فلتر)

تعود قهوة ستروبيري لاند بنفس صنف إثيوسار، وهو مزيج بين سودان روم وساركيمور، حيث تُعالج بطريقة مجففة دون تخمير، إذ تُختار الكرز في ذروة نضجه ويُجفف كاملاً في مجفف حاوية بتدفق هواء ثابت للحفاظ على حلاوته. في الكوب: أماريتو، مربى الفراولة والبرقوق الداكن بنكهة نظيفة تشبه المشروبات الكحولية الخفيفة.

Strawberry Land returns with the same Ethiosar varietal, a cross between Sudan Rume and Sarchimor, this time processed with fermentation skipped entirely. Cherries are selected at full ripeness and dried whole in a container dryer under constant airflow to build sweetness. The cup offers amaretto, strawberry jam and dark plum notes, slightly boozy yet very clean.